Классификацию бань по типам осуществляют по соотношению влажность / температура.
Название у шведов
Наше название
Температура, °С
Влажность, %
Сухая сауна
Сауна
90…100
5…10
Влажная сауна
Русская баня горячая
75…90
20…35
Паровая сауна
Русская баня классическая
45…65
40…65
Паровая баня
Турецкая баня
40…45
Около 100
Особенности каждой бани, видимо, связаны с климатом страны, в которой они зародились. Так, например в сырой и холодной Финляндии появились сухие и жаркие сауны, а в сухой и жаркой Турции – прохладные и влажные турецкие бани.
Для классической русской бани характерна средняя влажность и средняя температура, хотя, конечно, многие доводят в своей парной температуру и до 100…110 °С.
Главной особенностью русской бани является парная. Основным же параметром, характеризующим качество парной является пар. В свою очередь, критерием, позволяющим достоверно определить качество пара являются ощущения человека, входящего в парную.
Независимо от того, является ли он бывалым парильщиком или пришел в баню впервые, входя в помещение парилки с качественным паром, человек должен испытывать приятные ощущения, сравнимые с вдыханием холодного воздуха в морозное утро.
Пар неоптимальных параметров действует на человека угнетающе. В парной с “неправильным” паром человек достаточно быстро начинает ощущать недомогание, возникает желание покинуть баню. После посещения подобной парной требуется относительно долгое время на восстановление нормального самочувствия.
В бане же с оптимальными параметрами пара человек не чувствует тяжести 15…20 мин.
Легкость или, наоборот, тяжесть пара определяется его диспергированностью, т.е. размером взвешенных в воздухе капелек воды. Чем они меньше, тем пар легче. Пар из крупных капель – тяжелый пар – вреден для человека и переносится им достаточно тяжело.
Подобный пар возникает, например, в закрытой кухне, где был забыт на плите выкипевший в итоге чайник.
Диспергированность пара зависит от температуры поверхности с которой производится испарение. Так, например, в вышеупомянутом чайнике она составляет чуть более 100 °С. В сауне температура испарителей – камней – может достигать 200 °С.
Большую степень нагрева обеспечить трудно из-за свободного контакта камней с воздухом в бани типа “сауна”, т.к. в этом случае будет происходить перегрев воздуха в помещении парной. Предотвратить последнее можно, помещая камни в специальную изолированную камеру.
Наличием подобной закрытой нагревательной камеры с дверцей для подачи воды и отличается печь-каменка. В такой печи можно обеспечить нагрев камней до 500…700 °С при сохранении температуры в парной на уровне 60 °С. Другими словами печь-каменка дает возможность сформировать пар максимальной диспергированности, т.е. тот самый заветный легкий пар, наличие которого является необходимым условием полноценной русской парной.
Таким образом, для формирования в парной наиболее полезного и приятного, так называемого, легкого пара следует нагреть камни до 600…700 °С. Без перегрева воздуха (оптимальная температура в парной русской бани составляет около 60 °С, остальное достигают наведением пара) в помещении парной это можно обеспечить только в печи с закрытой изолированной нагревательной камерой.
Необходимая степень теплоизоляции может быть достигнута за счет использования в качестве конструкционного материала кирпича. Поэтому кладка печи для бани (печи-каменки), должна быть выполнена с использованием обыкновенного красного кирпича с габаритами 250×150х65.
